APERITIF

1 GLAS CRÉMANT DE LOIRE BRUT
BOUVET LADUBAY / SAUMUR AC

AMUSE GUEULE
THUNFISCH-TATAR / AVOCADO / LIMETTE

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PULPO-CARPACCIO / YUZU / FENCHEL / DÖRRTOMATE

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GETRÜFFELTE SCHWARZWURZEL-CRÈMESUPPE / KÜRBISKERNÖL / CHIPS / SHISOKRESSE

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MANGO-RUM-SORBET / CHILLI

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MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN / WACHOLDER-HASELNUSSKRUSTE
HOLUNDERBEERENJUS / SCHWARZWURZEL / WILDER BROKKOLI / PERLZWIEBELN / KARTOFFELBAUMKUCHEN

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WHITE RUSSIAN / TÖRTCHEN / MACARON / KIRSCH-SAKE-SORBET
ODER
AUSWAHL FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE
(BITTE VORAB WÄHLEN)

- ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN -

Preis  115 €

Anzahlung  60 € pro Person
Einlass  19:00 Uhr
Ende  23:00 Uhr

Reservierungen nur per Email oder Kontaktformular