Business lunchder Woche vom 02.07. - 06.07.2018

Mo - Fr  12.00 - 15.00 Uhr

2 Gänge       12.50 - 14.50 EUR
3 Gänge       15.00 - 17.00 EUR


Auf unserer täglich wechselnden Tageskarte finden Sie weitere Gerichte.
Für die Business-Lunch-Menüs sind keine Gruppenreservierungen möglich.


Montag 02.07.

I   Scharfe Karotten-Orangensuppe mit Koriander
II  Bouletten vom Thüringer Duroc-Schwein mit Wachsbohnen-Cassoulet und Kartoffel-Schnittlauchpürree
oder Pasta des Tages
III Kirsch-Grütze mit Vanille-Eis

Dienstag 03.07.

I   Gemischte Blattsalate mit Buttermilchdressing und Nektarinen
II  Hausgemachte Sülze vom Rindertafelspitz mit Pfifferlingen, Wurzelgemüse, Sauce Remoulade und gerösteten La Ratte Kartoffeln
oder Pasta des Tages
III 2erlei Sorbet

Mittwoch 04.07.

I   Crostini von Urtomaten
II  2erlei Kichererbse - Falafel & Hummus - mit Aubergine, Granatapfel und Wildkräuter
oder Pasta des Tages
III Kalter Hund mit Himbeercoulis

Donnerstag 05.07.

I   Gazpacho Andaluz - gekühlte Gemüsesuppe -
II  Saté-Spieße vom Freilandhuhn mit scharfer Erdnusssauce, Koriander-Sprossensalat und Jasmin-Reis
oder Pasta des Tages
III Erdnuss-Karameleis mit frischen Erdbeeren

Freitag 06.07.

I   Gekühlte Paprika-Joghurtsuppe mit Basilikum-Öl
II  Forelle "Müllerin-Art"- im ganzen gebraten - mit scharfen Gurkensalat und gerösteten Bio-Kartoffeln
oder Pasta des Tages
III Schokoladen-Crème brûlée