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    Büffelmozarella mit Roter Bete

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    Thunfisch Sashimi

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    Geräucherte Entenbrust

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    Carpaccio von Kalb & Entenleber

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    Gegrillte Melone

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    Matjes Tatar

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    Lachs & Kaviar

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    Pot au feu vom brandenburger Hirsch

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    Pot au feu vom Bachsaibling

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    Petersilien-Risotto & Geröstel

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    Kalbshaxe

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    Filet vom Heilbutt

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    Limonentarte